★ 我国香烟消费量居全球首位
★ 莫让烟草熏黄了“红颜”，熏坏了“幼苗”
★ 为了您和他人的健康
★ 清淡、优雅还是浓烈，各取其需
★ 茅台酿葡萄酒，宁城老窖养牛：白酒业全面突围
★ 假烟假酒流毒社会 消费者不得不防
★ 对烟酒消费税政策的调整有利于市
不管愿意还是不愿意，现代人都难免要和烟酒打交道。餐桌上、谈判桌上、居家过日子、逢年过节的礼品都少不了它们，而男性则是烟酒消费的主力军。烟酒不仅是个人嗜好的需要，而且还在社会交往中起着复杂的沟通作用。虽然人们对健康的关爱使得烟酒成为很多人的众矢之的，但它们在消费生活中仍有一群固定的拥护者。
我国香烟消费量居全球首位
据世界卫生组织的最新统计，目前我国烟草产量相当于世界第二大香烟生产国美国的４倍；我国吸烟人数约3亿人，与世界所有发达国家的吸烟人数总和相等，是世界吸烟总人数的１／４，我国香烟消费量约占世界吸烟总量的三分之一。然而，仍有83％的吸烟者表示对戒烟不感兴趣。卫生部部长陈敏章曾说过，如果新烟民增长以当前的势头持续下去，在目前0—29岁的3亿男性中，大约有2亿人将成为吸烟者。
我国的香烟市场需求是世界第一位的，烟草产量和销售量的增长也是最快的。2001年与1981年比较：我国卷烟总产量由1700万箱发展到3300多万箱，增长不足1倍；而实现卷烟工商税利由75亿元发展到1150亿元，增长14倍多。由于技术与管理的进步，平均单箱卷烟耗烟叶由60公斤左右降低到40公斤以下，平均每支卷烟的焦油量由30毫克左右降低到15毫克左右，为减少吸烟的危害迈出了实质性的步伐。同时，烟草经济的发展紧密联结着数百户相关配套企业，关系着上千万户的烟农和卷烟零售商户的就业和生计，使烟草行业在国民经济和社会生活中客观上占据着重要的地位和发挥着积极的作用。
莫让烟草熏黄了“红颜”，熏坏了“幼苗”
现在，女性吸烟已成了一道特殊的“风景”，在酒吧或茶座里人们常常会看见不少女士以极其优雅的姿势夹着香烟，神态自若，谈笑风声。因了女性烟民的增长，烟中也推出了适于女士的清淡口味。但在袅袅烟雾背后那张俏丽生动的脸，却因尼古丁的侵袭而迅速衰老、憔悴。
女性抽烟的潇洒并不亚于男性，而烟草对女性的危害也不低于男性，甚至有过之。世界卫生组织最近发表了题为《妇女和烟草毒害——21世纪的挑战》的专文，文中的最新调查结果指出，妇女特别是女青年患与烟草有关疾病的人数在日益增加。这不仅与妇女吸烟人数的增加有关，同时也与成千上万的妇女每天都处在被动吸烟的环境中有联系。据世卫组织估计，目前世界上有12%的妇女吸烟，而男人中吸烟的人数比例则高达48%。专文指出，根据妇女的生理特点，妇女在某些方面更易受烟草的毒害，如吸烟和被动吸烟的怀孕妇女容易流产，生产的婴儿体重不足而且容易生病。
此外，未成年人的吸烟人数目前也呈上升趋势。虽然教育学家指出，心理因素是重要原因。渴望独立、成熟，模仿银幕英雄、青春期逆反心理等都是青少年吸烟的驱动力。但香烟在未成年人中的轻易流通也不容忽视。虽然在《预防未成年人犯罪法》、《未成年人保护法》和《烟草专卖法》中都有明确规定，任何经营场所不得向未成年人出售烟酒。违反者，将受法律制裁。但一些商家为了蝇头小利，无视于法律和良心的存在，公然将香烟卖给未成年人，甚至是将香烟拆包论支出售给没多少钱的学生。而有的自动售货机只要扔进钱币就能吐出香烟，也让家长担心不已。
国家烟草专卖局新近作出规定：在烟草行业所属的各配送中心、批发网点和零售户柜台上必须摆放警示牌：“禁止中小学生吸烟、不向未成年人售烟”。同时部分地区的烟草专卖局已经发布通知，禁止自动售货机出售香烟，并将对街头的自动售货机进行稽查，以堵住香烟流向未成年人的源头。
为了您和他人的健康
好烟者常有一句俗语“饭后一支烟，赛过活神仙”。但吸烟毕竟对人体健康有很大危害，吸烟能引起肺癌已是众所周知的事实。“活神仙”不过是一时之快，而健康的身体却是一生最重要的本钱，嗜烟者应改变习惯，尽量戒烟或少抽烟。
香烟的毒性早在16世纪刚引进欧洲时就众所周知，烟中含有尼古丁，尼古丁能刺激胃粘膜，引起粘膜下血管收缩和痉挛，导致胃粘膜缺血、缺氧，从而起到破坏胃粘膜的作用。尼古丁还使幽门括约肌松弛，胃运动功能失调，使胆汁及十二指肠液返流入胃。由于胆汁中的胆酸对胃粘膜有很大的损害作用，会引起胃粘膜糜烂和出血。所以，长期吸烟的人，容易发生糜烂性胃炎、萎缩性胃炎和溃疡病。据统计资料表明：每日吸10支烟的人，20%-30%可患有胃炎，每日吸20支烟的人40%可患有胃炎。烟草中除含有尼古丁等有害物外，还含有相当量的氮氧化物，如假木贼尼古丁等。这些物质在体内将会合成致癌的重要物质，对多种癌症有明显的促发作用。加之吸烟又能减低人体的免疫力，所以吸烟是引发多种癌症的祸根，如肺癌、喉癌、前列腺癌等，对胃癌的发生也有较为明显的促发作用。有人对国内吸烟人群进行调查时发现，在吸烟人群中胃癌的发生率为万分之19.3，而不吸烟者则为万分之4.3。
现在因吸烟致死的人每年在350万，而再过20年或30年每年死于吸烟的人数将达到1千万，发达国家吸烟人数正在减少，而世界吸烟总人口却在持续增长。我国有63％的成年男性和4％的女性吸烟，约有3.2亿烟民，每天约有2000人死于烟草相关疾病。吸烟不仅对自身健康造成危害，对他人健康也带来极大的影响。临床科学证实，有三分之二的家庭和20－30％的工作场所和公共场所室内的空气受到烟草烟雾的污染，吸烟已成为一个严重影响广大市民健康的公共卫生问题。虽然现在的烟草生产者已推出低尼古丁含量的香烟，但仍套用一句公益广告语：为了您和他人的健康，请您戒烟。
清淡、优雅还是浓烈，各取其需
“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，李太白畅快淋漓的大笔一挥，却让中国的好酒者又有了多饮一杯的理由。酒文化已成为中国传统文化中不可缺的篇章。而饮酒也成为中国人生活中不可缺少的一部分。无论是聚会还是节庆，无论是喜宴还是告别，席上总少不了“琼浆玉液”。喝得多了，自然对口味也有了讲究。老一辈的人追求尽兴与痛快，喝的是高度的烈酒，烧刀子。年轻一辈的玩时尚，清淡的啤酒和优雅的红酒于是成了杯中物。90年代初期，进口洋酒曾经风光一时。有数据显示，1992年，我国洋酒的进口量为100万箱，而2000年的进口量仅为65万箱。那时的人们以为洋的就是好的。经过多年的消费文化洗礼之后，人们已懂得让市场上的品牌和产品来迎合自己的需要。传统的白酒大败洋酒业。为了迎合中国都市的年轻人，一些洋酒品牌开始走本土化路线，推出介于高度白酒和葡萄酒之间烈酒，为自己穿上一身改装的旗袍。
因为酒的流行，酒吧也迅速走红于各大城市，成为灯火阑珊处的一角。有人总结说上海的酒吧以酒为主，在那里有高明的调酒师，酒吧的陈设与气氛都很洋化；而北京的酒吧却不过以酒为背景，文化才是主题。而人们来到北京的酒吧里，是为了听听怀旧的音乐，看看地下电影，聊些散漫的话题，再闹腾的也不过是爬到桌子上去跳个舞。上海的酒吧是富丽堂皇的，北京的酒吧是随意简陋的。当然，不论怎样，各式美酒仍是吸引人们走进酒吧的原因之一。
茅台酿葡萄酒，宁城老窖养牛：白酒业全面突围
日前，贵州茅台酒股份有限公司宣布斥资3000万元完成了对河北昌黎红城葡萄酒公司的收购计划，进入了葡萄酒产业。1998年，茅台公司曾用商标许可的方式让某葡萄酒公司生产过葡萄酒，而这一次是茅台真正从白酒进入了葡萄酒产业。来自权威部门的统计表明，2001年上半年，全国葡萄酒的产量同比增长不到5%，与前几年大量进口国外原酒和葡萄原汁时的疯狂劲头相去甚远。一切的迹象都在表明一个不争的事实：国内的葡萄酒市场经过几年的激烈搏杀后，已进入一个相对平静的“盘整期”。那么，茅台为何选择在这个时候进入葡萄酒产业呢？据业内人士介绍，全球整个葡萄酒市场供大于求的状况十分突出，但亚洲作为全球增长最快的消费市场，一直备受瞩目，尤其中国是葡萄酒消费潜力最大的市场，洋葡萄酒窥视很久。
日前，宁城老窖控股的内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司的成立，标志着宁城老窖集团实现多元化经营，公司主业由原来的单一白酒生产向白酒、特色牛肉产业共同发展的方向转变。选择特色牛肉产业作为自己的发展方向，是宁城老窖分析自己的地域优势和内蒙古产业布局的结果。宁城老窖位于赤峰市南部，地处蒙、蓟、辽三省交界处，依托内蒙古草原和科尔沁草地玉米区，是一个农牧结合地带。这里既有内蒙古传统的畜牧业提供牛源，又有充足的饲草、饲料供应。另外，同属内蒙古的鄂尔多斯、伊利、蒙牛和草原兴发集团已经抢先占领了羊绒、乳业、羊肉产业，而牛肉生产还没有形成有影响力的规模和品牌。进军这块领地，不仅突破了自己现有的经营局限，还能弥补整个内蒙古产业发展的不足。
假烟假酒流毒社会 消费者不得不防
卷烟是一种特殊的高税商品，国家实行烟草专卖制度。造假分子铤而走险，大规模制售假冒商标卷烟，正是看中了有高利可图这一点。从90年代初开始，在暴利的驱使之下，卷烟制假售假违法活动愈演愈烈。到90年代中期，每年流入市场的假烟达到100万箱(即500万件)左右。1998年流入市场的假烟数量已经达到200万大箱(1000万件)左右，仅在生产环节就给国家造成经济损失60亿元。从1996年起，受假烟影响，全国烟草系统卷烟销量连续三年下降，而且一年比一年下降的幅度大，部分名优卷烟如“红塔山”等价格下跌，烟草行业整体经济运行遇到严重困难。
这几年，烟草行业从维护国家、企业和消费者利益出发，整顿和规范卷烟市场秩序，不断加大打假力度。2000年，烟草行业共出动打假人数397万人次，查处制售假烟案件20万起，收缴假烟57万件，捣毁制假窝点3674个，查获制假烟机设备2488台，出动打假人数比上年增加42万人次，查处制售假烟案件增加2万起，查获的假烟数量减少了61万件。这表明，从去年开始，假烟泛滥的势头得到了有效的遏制。事实上，去年烟草行业扭转了经济运行的被动局面，实现税利增加，出现并保持良好的发展态势。
在假烟假酒的制售中，倘或只是是假冒知名品牌的商标，危害的仅仅是国家经济，而有的假酒制造者却是以工业酒精兑换白水，置消费者生命于不顾。前几年的山西假酒案着实让消费者们悬了一把心。事后虽严惩了制假了，但血的教训却仍没有警醒一些钻进了钱眼的人，假酒中毒案仍时有发生。尤其是在节假日期间，烟酒的消费量比往日大增，制假者趁机作乱，以求暴利。
对烟酒消费税政策的调整有利于市场的良性竞争
我国在2001年4月对烟酒消费税政策进行了调整。卷烟消费税政策的调整，主要是将从价定率的计税方法改为从量定额与从价定率相结合的复合计税方法，同时对税率进行适当调整。
长期以来，烟酒消费税对烟酒生产与消费发挥着重要的调节作用，同时烟酒消费税还是国家财政收入的主要来源之一。此次烟酒消费税调整主要是计税办法的调整，将烟和酒的计税办法从以前的从价计征改为从价和从量相结合的复合计税办法，另外对烟酒消费税税率水平也进行了调整。
有业内人士分析，目前中国的烟草行业呈现出“地方割据”、“画地为牢”的封锁状态，成为制约行业持续发展的“瓶颈”，烟草企业大而不强，基础管理薄弱，可以用“散、乱、低”来形容。所以国家要采取“扶优关小”的企业结构优化政策，引导企业生产低焦油、混合型卷烟，打造国内外知名品牌。国家有关部门曾在今年的全国烟草工作会议上表明：要在烟草业形成一批具有竞争实力、有较大市场占有率的知名品牌的企业，成为行业发展的核心和支柱；否则，国际市场难以进入，国内市场也有丧失的可能。而这次税务改革正是“关小”的有利时机。
还有业内人士指出，新税制将打击烟业的地方保护主义，迫使为数众多的低档小烟厂倒闭，为高档烟和名烟企业开辟广大市场。同时，众多烟厂为保利润将调节产品结构，提高原材料等级，改进技术和管理，导致高档烟叶的价格被抬高。但广大烟民没必要担心烟价会波动，因为国内香烟市场竞争激烈，主要还是靠市场定价。记者采访了云南、上海、北京的几家烟厂，他们都表示不会把增加的成本转嫁给消费者。
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