南京人过年爱"吃青" "素什锦”需求不减

　　南京人有句俗话：“三天不吃青，眼前冒火星。”春节将至，很多南京人有空没空都忙起了“素什锦”。

　　记者在羊皮巷菜场看到，这里的蔬菜如芹菜、菠菜、豆芽、胡萝卜等都特别好卖。许多市民大包小包拎着的大多都是各式各样的蔬菜。一位常年在这里做蔬菜生意的老板告诉记者，这两天很多蔬菜半天就断货了，很多人都趁年前这几天天气晴好，将需要挑拣的菜先买回家慢慢择选，今年蔬菜价格不高，很多货都比去年好卖。在珠江路北安门桥，一位下岗女工自己炒了素什锦卖，很受欢迎。记者看到前来购买的多是一些上班族，他们都要到大年三十才放假，但家里又不能缺了美味爽口的素菜，所以只能上街买现成的。新街口一些饭店也瞅准了这一商机，早早推出了4元一份的外卖素什锦，很是走俏。（晓林珊珊）（扬子晚报）

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