高层电梯、中央空调，还有专人打扫房间，如此看来写字楼里的上班族真的很幸福呀。可是当你终日被电脑辐射着，而且又因为长时间坐着工作，造成体内废物堆积，排也排不畅，脸上还痘痘丛生时那又是多大的不幸呀！
这可怎么办呢？我给您介绍一道解决这个难题的菜肴，芦荟炒三丝。
一、配料:
芦荟叶1片切丝、尖椒丝或柿子椒丝、胡萝卜丝、土豆丝、葱丝、姜丝、盐、香油、料酒、味精。
二、制作方法:
把炒锅加热，放入食油，待油烧热后，放入葱丝并翻炒一下，待葱发出香味后，马上加入三丝，同样翻炒几下，然后再加入芦荟丝，经过翻炒，再加入食盐、味精、香油即可出锅。
三、芦荟有各种食法:
芦荟的食用功能其实是从芦荟保健食品的开发开始的。从保健品到作为蔬菜入馔，芦荟在大众化的进程中迈了一大步。但同时表明，芦荟首先是保健品。
芦荟之所以被作为天然保健品食品，是因为其含有数十种营养物质如维生素B2、B6、B12以及8种人体必需的氨基酸和矿物质等。坚持服食芦荟，可有清热通便、杀虫疳、生肌治伤、抗菌消炎等功效。正因此，芦荟保健食品在国外已日渐热起来。美国人做成芦荟三明治、芦荟果汁、芦荟糖果、芦荟饺子等，认为食用后能预防感冒和扁桃腺发炎；日本也把芦荟制成药酒、果汁、芦荟蜂蜜汁、芦荟橘子水、芦荟口香糖等；澳大利亚、新西兰、印度、泰国、新加坡等则把服食芦荟看作平常事，服食方法简单，能健体强身。
食用新鲜芦荟是家庭自然保健的好方法，具体食用方式有：生嚼芦荟生叶肉，即把鲜芦荟叶切成3—4厘米的段，洗净去皮即可；饮食芦荟汁，即将芦荟叶在豆浆机中打碎过滤服用，最好随用随打，也可煮开后冰箱内保存1—2周；煎服法，类似于传统中药用法；芦荟生叶全粉，将鲜叶切薄片在微波炉中烘脆后研磨成粉即可；芦荟浸酒，可参照其它水果浸酒做法，一般与50度白酒比例为1：1.2，存放3—4周后即可饮用，此外还有芦荟浸蜜、芦荟鲜叶冲茶等。
中国农科院蔬菜花卉研究所杨建荣教授提醒说，食用芦荟时必须谨慎，芦荟含有的芦荟大黄素有“泄不通便”之效，吃多了，必然导致腹泻。不久前天津女青年潘某一直为脸上的青春痘苦恼，听说吃芦荟有用，便去市场买回3株，回家先挤汁喝，后又一口气儿吃下了三株芦荟的叶肉，结果半夜腹部剧痛，上吐下泻，并伴以呕血、便血，经抢救方脱险。不同的人应根据自身情况具体分析，一般说来，成人以每天服食15克鲜叶为宜，少儿老人等酌减20％—50％，如果是便秘患者，则可稍多吃些以利其效；如果本身脾胃虚寒，则宜尽量少吃为好。
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