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格林青镇
第十站:维也纳郊外的格林青镇(Grinzing)
维也纳的葡萄酒甘醇爽口,白葡萄酒香,红葡萄酒甜。1784年,为了使酿酒业合法化,奥地利皇帝约瑟夫二世特谕,确定维也纳的格林青镇(GRINZING)为新酒取样地。于是,大大小小的酒店就在这两个地方发展起来了。每年春夏,大大小小的葡萄园整齐地排列在山丘上;秋天,一筐筐葡萄展示着酒农一年劳作的结果;冬日,葡萄园沉寂下来,被厚厚的积雪所覆盖,这个时候是品尝新酒的最好时节。这里酒店的门面上方都精心装饰着用松枝和麦秸扎成的花环,向人们提示着:新酒可以品尝了。酒店都是当地酒农自家经营的,店内的陈设保留着清新自然的乡村风格。维也纳市政府还制定法规,让酒农限日开张,轮流营业,这样既可以保证酒质,又鼓励酒农们平等竞争,维护和发扬传统的酿酒文化。在这里就餐,农家都选择优美的舞曲作为营业时的背景音乐,偶尔还可以看到当地的艺人弹唱民歌,古旧的院落琴声悠扬,处处能听到人们的欢笑声。(文:聂小华)
责编:刘岩
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