舞狮又称狮舞、狮子舞,耍狮子等,舞狮是一种面具文化,是一种集娱乐、武术、杂技、音乐、信仰、竞技等为一体的综合性民间文化活动。舞狮,源于南北朝,距今已有一千多年的历史。在一千多年的发展过程中,狮舞形成了南北两种表演风格。南狮又称醒狮,造型较为威猛,南狮有出洞、上山、巡山会狮、采青、入洞等表演方式。当中“采青”最为常见。“采青”现在有“生猛”,生意兴隆的象征。“青”用的是生菜。把生菜及利市(红包)悬挂起来,狮在“青”前舞数回表现犹豫,然后一跃而起,把青菜一口“吃”掉,再把生菜咬碎吐出,再向大家致意。为了增加娱乐性,采青有时还会用上特技动作,例如上肩(舞狮头者站在狮尾者肩上), 叠罗汉,上杆(爬上竹杆), 或者过梅花椿等。舞南狮时会配以大锣、大鼓、大钹。狮的舞动要配合音乐的节奏。舞南狮有时还会有一人扮作「大头佛」,手执葵扇带领。
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