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节前市场探访——黑作坊(2003年1月20日)


  很快就到春节了,您是不是正忙着采购食品呢?别的不说,豆制品和年糕总得备着点吧。可是,这些吃的到底是不是卫生,吃了能放心吗?几天前,北京的卫生执法部门,进行了一次取缔非法食品加工点的行动。

  我们接到举报,在北京郊区的一个村里有人在生产加工豆腐,而且生产条件极差。这天早晨六点,记者和北京海淀卫生监督所的执法人员一起来到了这里。我们看到,一间窄窄的不足12平米的房子竟然就是生产豆腐、豆浆和卤豆腐的车间,电线在房间里穿插来去,而电表下面就是水龙头和豆浆机,地上满是黑水和白色的豆腐渣,一位中年妇女正在忙着做豆腐,红色的上衣已经发黑。随即,执法人员将这个黑窝点的生产设备和剩余的原料没收。这时,另一位执法人员发现就在距这个窝点不远的地方竟然还藏着一家豆腐、豆制品的加工点,可惜的是,这里的人已经全都溜了,只剩下一堆带不走的生产工具,执法人员当机立断,将这些生产工具全部破坏,便立即赶往下一个窝点。

  可是让人失望的是,当赶到位于北京远郊的这个窝点时,这里已经人去厂空。这个颇具规模的窝点,一间厂房有上百平米左右,而且设备齐全,不过生产条件是同样恶劣,在这个仓库我们发现了大量的包装原料的编织袋,里面还有一些遗留的黄豆,瘪的瘪,黑的黑,还搀杂着大量的杂物。

  海淀区卫生监督所姜科长告诉我们,像这样的黄豆已经霉变,根本就是一种猪饲料豆,绝对不能用来做豆腐或是加工豆制品,要是人吃了,胃或是肝脏将产生蓄积性的中毒,影响很大。

  执法人员快速赶到了下一个窝点,这一次,造假者可没跑掉。冲进生产现场,这个妇女从冒着热气的屋里走了出来,看到卫生监督执法人员们一时竟说不出话来,紧接着她竟然把她身上满是污垢,而且还沾着很多豆腐渣的脏衣服脱下来扔在了地上,我们走进那间冒着热气的屋子,吃惊的看到黄豆竟然就摆在地上!

  这些没有经过泡制和清洗的原料黄豆,已经变质,里面还夹杂着很多杂物,而那些已经清洗和泡制好的黄豆里依然满是杂物和脏东西。在生产现场,肮脏程度更是令人吃惊!

  虽然这个窝点的加工者一再辩称自己开始做豆腐只有两个月的时间,而且每天都只能生产2百斤,但是现场的一切都驳斥了他的话。磨损了很深的地沟,已经老化的设备和就要生绣的锅炉,全都证明这个窝点已经存在好久了。对此,执法人员立刻将其全部可以搬动的设备没收,不能搬走的物品就地破坏,并对他下达了执法文书,等候进一步处理。

  这次的执法行动同时还捣毁了一个生产劣质年糕的窝点,现场查获一大批生产劣质年糕的设备和器具,并且打掉了一个非法生产糖果的窝点,什么二次加工的江米条等食品及其原料全部被工商部门查抄,这些窝点的的共同特点就是生产环境恶劣,生产用料极差,生产量大,地点隐蔽,不易被发现,生产的食品对人的健康存在极大的隐患!

  看来这些食品的卫生是有问题的,卫生部门这次行动也可以说是大快人心。不过,那些已经送出的货怎么办,是不是还有没被查抄的黑窝点呢?什么时候消费者能够放心消费呢?说起消费,人们都会想起一个单位——中国消费者协会,他们现在正在忙些什么呢?

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