炎炎夏季是各种疾病的高发期，市民最关心的就是饮食卫生，特别是那些卤制品和熟食，为了吃的放心，大家买的时候都是小心再小心，可要是做的人不小心，相信消费者总是没法放心的。
近日，我们记者在湖南长沙就发现，一种孩子爱吃的熟食制品的卫生状况就有很大的疑问，我们记者对此事开始了追踪。
我们在一所小学门前的食品店里，与店主聊了起来。据食品店的老板介绍，象这些卤鸡腿、酱鸭翅等熟食销路很好，每天都能卖出好几百袋，店主说，他是在高桥批发市场进的货。
与湖南省技术监督局稽查总队的执法人员一起，我们找到了长沙市高桥批发市场附近这家看似普通居民的院子。
尽管有位男子挡在门口，否认与卤制品有任何关联，但他过于警觉的神情和空气中弥漫的卤味，执法人员断定这里就是加工熟食的地点。
湖南省技监局稽查总队执法人员随即向这家食品厂亮明身份，进入了这个大院里的熟食加工车间，
记者在现场看到，这里的卫生条件十分恶劣，缺乏消毒设施，现场工人既没有按照食品行业的要求进行操作，也没有必要的检测手段，而熟食的加工场地污水横流，苍蝇遍地，用于加工熟食的冷冻原材料猪蹄、鸡爪、鸭脖发出阵阵恶臭，令人作呕，
在这家熟食厂的成品车间，执法人员发现一些准备出厂的卤鸡爪、酱猪蹄等熟食十分可疑，有的已经生蛆，有的已经霉变了。
就是这样一个生产环境和食品，这家长沙市雨花区苍南小庄食品厂，不仅各种证照手续齐全，甚至还获得了ISO9001国际质量体系认证！
后经检测，这些卤制品不仅卫生指标严重不合格，防腐剂含量也严重超标。目前湖南省质量技术监督局稽查总队对此案正在进一步调查处理之中。
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