每周质量报告：劣质葡萄酒借“壳”上市

央视国际 (2003年11月30日 14:17)

　　CCTV.com消息（每周质量报告）：都知道葡萄酒是好东西，可是有的人做了这种好东西却怎么也不愿意留姓名，不愿说是自己生产的。在河南省西华县有一些葡萄酒厂，他们生产的葡萄酒，远的有的标着新疆产的，近的呢，有的标着通化产的、烟台产的，连同牌子、厂名、厂址都是别人的，他们为什么为别人创牌子呢，是在做好人好事吗？

　　郑州市华中食品城是河南省最大的葡萄酒批发市场，市场店铺里销售的是来自全国各地生产的葡萄酒，通化产的，新疆产的，烟台产的应有尽有。西华县是河南省远近闻名的葡萄酒生产基地，但是记者走遍了市场，也没有看到标明是西华县生产的葡萄酒。

　　记者：你这里没有河南当地的酒吗？

　　老板：这就是当地的。

　　这位老板说，这些标称是通化、新疆、烟台产的葡萄酒其实都是西华县生产的。西华县的葡萄酒厂为什么不打自己的牌子呢？我们决定前往西华县看个究竟。长城国际葡萄酒有限公司是西华县一家颇具规模的厂家。记者看到，葡萄酒厂的门口没挂任何牌子，两排低矮的平房就是生产车间，院子里到处都堆着成袋的瓶子。老板说，这些瓶子都是回收来的旧瓶子，因为一个旧瓶子要比新瓶子便宜三毛钱左右，所以他们生产的价钱便宜的葡萄酒都是用旧瓶子灌装。在几个大水池旁，几十个工人正在把回收来的旧瓶子倒进水池进行刷洗。用来刷洗瓶子的水十分浑浊。

　　老板： 便宜的葡萄酒都用旧瓶子灌装，这边全是旧瓶子，那边也全是旧瓶子，都是灌装便宜酒。

　　记者看到，这些刷洗过的旧瓶子装在大筐里，被随意的堆放在泥泞的地板上。地面肮脏不堪。这样的卫生环境，连厂里的老板都不得不承认是不合格的。

　　记者：你这卫生能合格吗？

　　老板：不合格，肯定不合格。

　　这些旧瓶子经过简单刷洗后没有经过任何消毒程序，就被送进灌装间进行灌装。工人把旧瓶子摆放好，然后用管子往瓶子里灌酒。

　　记者：你们这是手工灌。

　　记者：你这手都沾着葡萄酒了。

　　在另外一个灌装间里，工人正在忙着加瓶塞、贴商标（直接用手敲木塞）。记者看到，标签上标的是通化天池湖葡萄酒。

　　老板告诉我们，他们主要生产的是价钱便宜的葡萄酒，每天的产量在五千箱左右。他们生产的葡萄酒平均每瓶的价格在一块五毛钱左右，最低的每瓶不到一块钱。葡萄酒的营养主要来自葡萄汁，因此葡萄汁含量的多少是葡萄酒质量好坏的一个重要标准。按照葡萄酒国家标准规定，葡萄酒的葡萄汁的含量必须达到100%。他们生产的葡萄酒葡萄汁含量很低，虽然葡萄酒的标签上标明的葡萄汁含量是60%，甚至是80%，实际上只有5%。

　　记者： 这种（一块钱一瓶的）葡萄酒含多少葡萄汁？

　　老板：按现有的质量就是5%。

　　记者：那8块钱一件的呢？

　　老板：20%。

　　记者随后来到了天运葡萄酒有限公司。走进生产车间记者看到，工人们正在两个大水池旁刷洗回收来的旧瓶子，老板告诉我们，他们也是用旧瓶子灌装葡萄酒。调酒间的地上堆满了各种用来调配葡萄酒的添加剂。老板告诉我们，他们生产的"通化"牌葡萄酒是用通化柳河葡萄原汁酿造的。但这种葡萄酒成本很低。技术员给我们算了这样一笔账，如果一瓶葡萄酒的市场价是一块钱，那么生产的成本包括：旧瓶子两毛钱，塑料帽及瓶塞一毛钱，商标一毛钱，包装箱三毛钱，人工费一毛钱，瓶子里面的葡萄酒一毛钱。

　　记者：你这种一块钱一瓶的葡萄酒里面的葡萄酒大概值多少钱？

　　技术员：一毛钱。

　　记者：多少钱？

　　技术员：一毛钱。

　　成本如此低的葡萄酒，里面灌装的都是些什么东西呢？在调酒间里，记者目睹了技术员调酒的全过程。

　　记者：这是什么？

　　技术员：糖精。

　　技术员接着将柠檬酸溶解后倒入大罐里，然后加入葡萄香精。

　　记者：你现在放的是什么？

　　技术员：香精，葡萄香精。

　　技术员随后又加入了甜蜜素和色素。但是直到最后，记者也没有看到技术员加入葡萄汁。据技术员透露，这种所谓通化柳河葡萄原汁酿造葡萄酒根本不含葡萄汁。葡萄酒的味道和颜色实际上就是用柠檬酸、葡萄香精、甜蜜素和色素调制出来的。

　　记者：你们这种一块钱一瓶的葡萄酒能不能放葡萄汁？

　　技术员：不放 价格太低，两块钱一瓶的能放。

　　这位技术员透露，由于目前市场上葡萄汁的价钱太高，加入葡萄汁就会无钱可赚。

　　记者：不放葡萄汁能叫葡萄酒吗？

　　技术员：葡萄汁现在是8000块钱一吨，成本太高。

　　这种用葡萄香精、酒精、甜蜜素和水勾兑出来的所谓"葡萄酒"，也就是业内人士所说的"三精一水"。记者在采访中发现，这些葡萄汁含量很低甚至根本不含葡萄汁的所谓"葡萄酒"竟然都打着通化产、新疆产、烟台产招牌，连厂址也都是通化、新疆、烟台的。在裕丰葡萄酒厂记者看到，这种新疆干红葡萄酒明明是裕丰葡萄酒厂生产的，但标明的厂址只有一个：新疆呼图壁建设路4号。

　　记者：你们生产的新疆产的葡萄酒不少。

　　老板：全部都是新疆的。

　　记者：你上面的厂址也是新疆的。

　　老板：全部是新疆的，只有手机号是我的。

　　那么他们为什么要打通化产、新疆产、烟台产的招牌呢？

　　记者：怎么不打自己的牌子？

　　老板：自己的牌子不好卖。一说新疆酒，新疆产葡萄，离这里很远，东西越远越好。说是新疆产的，五块钱的葡萄酒能卖五十块钱。

　　记者：为什么不说是西华产的？

　　老板：打西华的不行，没人要。

　　这位老板告诉我们，郑州市华中食品城销售的所谓通化产、新疆产、烟台产的葡萄酒实际上大多都是西华县的葡萄酒厂生产的。这些劣质的葡萄酒经过精心包装，打着通化产、新疆产、烟台产的招牌，销往全国各地。