CCTV.com消息：福州市人大代表 吴茗：通过建立市场化的处置机制，对餐饮企业产生的餐饮垃圾实行有偿收运和处置，比如说我们现在实行的医疗废弃物的处置，那就比照它们建立一个餐饮垃圾的处置专业公司，对餐饮垃圾实行专业化的处理。

　　吴茗代表说的餐饮垃圾就是指餐饮业的剩饭剩菜和废弃食用油脂，这些餐饮垃圾留下没什么用，扔了又怪可惜，于是就被一些人利用喂出了垃圾猪、炼出了地沟油。虽说很多地方已经出台了餐饮垃圾的管理办法，但是吴茗代表觉得光管理还不够，还应该好好琢磨一下怎样才能让这些垃圾变废为宝！

　　福州市人大代表 吴茗：我觉得餐饮垃圾还是个宝，还是个资源， 应该对它进行资源化利用。因为餐饮垃圾里面含有蛋白质、食用油脂，还有维生素，还有矿物质，这里面可以加工成动物饲料和有机肥。

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