【中国经济时报】葡萄酒 谁能越"喝"越清醒
央视国际 (2003年01月27日 12:57)
中国经济时报消息：目前，中国的原产地域产品保护制度实施后，受保护的原产地产品也仅有４０多种，因中国尚未对葡萄酒业进行综合性立法，相关的法律法规不够完善，对葡萄酒原产地域产品保护的力度不强，业内呼吁，应建立一套完整立法与执法制度，加大对葡萄酒原产地的保护。
医学界人士认为，饮用高品质的葡萄酒不仅可以降低血脂，还可治疗心脏病，经常少量饮用葡萄酒能起到活血化淤等作用，对人体健康极为有益。
然而在中国，葡萄酒的消费远不能与白酒相比，虽然饮用葡萄酒已渐成人们的生活方式，但葡萄酒在我国整个酿酒行业的３０００万吨饮料酒产量中，葡萄酒仅占１％的份额。对葡萄酒生产与消费的认识，一方面因消费者对营养价值认识不清，消费习惯难改。另一方面，由于对这种特殊饮品的特殊制造工艺和地理环境等的保护力度不够，使社会对这种既可发展国家和区域经济又可带动就业的产品没有越“喝”越清楚。
葡萄酒是各国大宗贸易商品
中国酿酒工业协会理事长耿兆林在日前研讨中国葡萄酒行业发展时说，近几年，世界葡萄酒总产量基本保持在２７００万吨左右，２００１年全世界葡萄酒产量为２６７６万吨。近年来，世界葡萄酒年平均消费量为２２００万吨左右，因此葡萄酒也被多数国家视为大宗贸易商品。
２００１年，欧洲以５５６万吨出口量遥遥领先其他地区，其进口量也高达４５７万吨。由于世界葡萄酒生产国都在开拓新的葡萄种植区域，因此葡萄种植量和葡萄酒产量不断增加，国际葡萄酒市场呈现了竞争更为激烈的格局。为与国际接轨，我国葡萄酒行业在产品结构、产品质量、生产工艺、技术装备、品牌等方面都发生了根本性的变化。
据国家统计局统计，２００１年我国葡萄酒产量为２５.０５万吨，较２０００年增长１９％，行业估计总产量可达３０万吨左右。２００２年１－１０月，全国葡萄酒总产量比上年同期又增长５.３８％主要经济指标均同步增长，其中，全行业总资产达９６亿元比上年同期增长１０.８８％，销售额总计４２亿元，比上年同期增长６.２８％税金总计６.２亿元，比上年同期增长１２.７８％利润总计５.２亿元，比上年同期增长３.８％。
耿兆林认为，我国葡萄酒行业之所以能持续、稳定发展，主要得益于改革开放政策的落实及市场经济的培育，这给葡萄种植和葡萄酒工业营造了一个好的成长环境。
国家关于酒类的产业政策即控制高酒精度饮料酒的发展、鼓励低酒精度和酿造酒的发展，支持以水果为原料和非粮食原料生产饮料酒的发展和酒类产品的高度酒向低度酒转变、蒸馏酒向发酵酒转变、普通酒向优质酒转变、粮食酒向水果酒转变等贯彻，使葡萄酒发展有了更大的空间。
１９９５年前后，随着对酿酒葡萄原料需求的增长，我国境内大量引进、栽培了适合酿造红、白葡萄酒的世界酿酒葡萄名种苗木，迅速扩大了酿酒专用葡萄种植面积，为我国酿造高档葡萄酒奠定了原料基础。２００１年，全国葡萄种植面积近５００万亩，酿酒葡萄种植面积增加到了７２万亩，其中已结果和进入丰果期的约４０万亩左右。
据介绍，目前全国正在形成吉林通化、环渤海湾、怀涿盆地、甘肃武威、黄河故道、宁夏银川、新疆吐鲁番石河子、云南弥勒等葡萄栽培区域。在国际上著名的酿酒葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽、雷司令、贵人香等，并已占我国酿酒葡萄栽培面积的８０％以上。
形成了以全汁葡萄酒为主的产品结构，其中干型、半干型葡萄酒已占总量５０－６０％。在干型酒中，干红葡萄酒约占８０％，干白葡萄酒约占２０％，高档次产品品种日益丰富，除已有国际公认的高档单品种葡萄酒外，高档起泡葡萄酒、年份酒等相继出现。
保护制度实施的意义
国家质量监督检验检疫总局法规司司长刘兆彬在其撰写的专栏文章中表示，虽然葡萄酒的发展前景诱人，但我国不少民族产品因缺少必要的专门保护，遭到国内外各种假冒行为的侵害，在纷繁复杂的市场环境中，中国葡萄酒急需政府的有效保护。目前绍兴酒的国际市场份额有２／３被日本、台湾等地的“假绍兴”所占据。
实施原产地域产品保护制度，一方面可依法维权，打击假冒，另一方面可提高民族产品的无形资产价值，培育高效益的世界品牌，让生产者获益，让消费者买到货真价实、有质量信誉保证的真品。
保护原产地产品是政府行为，是提高产品、地区的知名度、保护原产地产品，可带动区域经济发展，带动相关行业发展，提高就业水平，促进环境、生态、资源保护，可为产品经营创造一个长期稳定的外部环境。
据悉，随着行业的发展，行业规范化问题已引起各界的重视，为了使中国的葡萄酒能健康、持续地发展，为与国际葡萄酒业接轨，为了适应中国加入世贸组织，建立和完善我国葡萄酒技术法规是非常必要的。２００２年１１月，国家经贸委以公告形式发布了中国葡萄酿酒技术规范（２００３年１月１日起施行），这是一部参照国际酿酒法规，对原料、辅料、工艺等都作了明确的技术性规定。
耿兆林称，对国家经贸委已公布的“中国葡萄酿酒技术规范”，该行业将进行贯彻施行，以及完成“中国葡萄酒质量分级”的制定工作，并配合有关部门准备酒类管理的综合性立法。
耿兆林和未晚品牌（国际）传播机构的董事长杨光林，对最近个别媒体刊登的“葡萄酒业，惊曝洋垃圾”的文章表示遗憾，他们认为这是非常不负责任的，如果说“中国８０％葡萄酒都是进口外国的垃圾酒”，那么意味着国内葡萄酒市场上至少有２４万吨葡萄酒都是进口的，这从任何角度上看都是不可信的，也是行业所不能接受的。另外，在进口商品的把关上，我国海关和国家进出口商品检验部门是非常认真和负责的。换句话说，海关和进出口商品检验部门怎么可能对市场上８０％的洋垃圾视而不见。
业内称，对于一个能够打开国际市场，具有民族、地域特色的产品和行业，政府和社会舆论有责任对其进行保护，即使不保护，也别喝了“酒”犯糊涂，自己把手电筒的电门关了。（徐滨）
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