世卫组织和粮农组织提出防禽流感措施 

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央视国际 www.cctv.com　　2005年12月06日 20:03 来源：

　　CCTV.com消息（新闻联播）：世界卫生组织和联合国粮农组织５号共同提出一系列卫生措施，以降低禽流感疫区的人们被病毒感染的风险。

　　这两个组织建议禽流感疫区的人们最好不要吃禽类生肉、血或生蛋。必须把生肉与熟食品分开以避免病毒感染。加工禽类肉时，要完全将其放入水中煮到至少７０摄氏度以上，这样可以杀死禽类可能携带的Ｈ５Ｎ１病毒。

　　这两个组织还提醒人们，在触摸了冷冻的鸡或鸡蛋后，必须用肥皂把手洗干净，同时把与生肉接触过的所有地方和餐具洗净和消毒，切生肉和熟肉不要使用同一块菜板或同一把刀。在加工不需要高温处理的食品时不要使用生鸡蛋。

责编：陈卓