吃出健康——参枣菠菜面

央视国际 2003年11月11日 09:00

　　参枣菠菜面其实是一道药膳，对于体质比较虚弱，经常会出现手脚冰冷、头晕目眩的人来说，这道参枣菠菜面对缓解这些病症是有好处的。制作参枣菠菜面需要的中药材有高丽参、银杏叶以及红枣三种。高丽参和红枣具有补气补血的作用；银杏叶可以扩张血管，预防心绞痛等心脏方面的疾病。这道药膳搭配的食材主要是猪肝和菠菜，这两种食物营养丰富，都有一定的补血功效。在这道参枣菠菜面里，红色的枣与绿色的菠菜相得益彰，真是又好看又好吃，重要的是它可以气血双补，特别适合一些体质虚弱的人食用，此外，这道药膳还对皮肤干燥及一些女性朋友产后乳汁不足等，都有很好的改善作用。