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吃出健康——党参牛肉砂锅

央视国际 2003年12月09日 09:37

  这道药膳营养美味,有补血补气、增强体质的功效。党参牛肉砂锅需要的中药材有党参、北芪、当归、何首乌和枸杞子五种。其中,最重要的是北芪,它的营养成分很高,有补气、固表和止汗的功效;党参牛肉砂锅搭配的食材主要是牛肉,牛肉可以补血,特别对于一些女性朋友在经期出现的贫血症状有很好的缓解作用。另外,制作这道药膳时,还可以加入适量的牛蒡、青菜等,更增加营养。这道党参牛肉沙锅可以气血双补,缓解由于体质虚弱,而经常出现的头晕目眩、脸色苍白、手脚冰冷、胸闷心悸等症状,有效地增强人们的体质。关于它具体的制作方法和食用时的应该注意的事项,我们将节目中,继续请台湾的陈医师和林女士为您详细做介绍,如果您感兴趣的话,就请继续锁定我们的《台湾百科》。

(编辑:王京 来源:CCTV.com)
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