吃出健康——补骨羊腩

央视国际 2003年12月11日 09:11

　　这道用羊腩搭配其他中药材制作的药膳老少皆宜，有补筋骨、强腰肾的作用。

　　补骨羊腩需要的中药材共有九种，这就是补骨脂、狗脊、仙茅、楮实、巴戟天、北芪、红枣、桑葚和当归。其中最主要的是狗脊、楮实和巴戟天，都具有补肾壮骨的功效；红枣可以增加香甜的口感，还有调和药效的作用。这些药材融合在一起，可以促进血液循环，有温中散寒、补筋骨、强腰肾的功效。这道药膳搭配的食材当然是羊肉，同时，还可以放一些荸荠、蒜苗等，营养非常丰富。冬天的时候，有的朋友会出现脸色苍白、四肢冰冷、腰酸背痛等症状，而这道补骨羊腩可以有效地缓解上述症状，是冬季进补的一道佳品。说到这，您一定想知道这道补骨羊腩药膳是怎么制作出来的吧？别看它需要的药材很多，其实制作起来并不复杂，在节目中，我们请台湾朋友为您详细介绍这道药膳的做法，欢迎您同一时间继续收看我们的《台湾百科》。