当高丽参碰撞冬令菜(组图)

高丽参松籽酱拌大虾

高丽参、苹果做馅的烤鸡胸脯肉卷

　　高丽参的健康食谱

　　高丽参松籽酱拌大虾

　　材料 大虾6只，白葡萄酒1小匙，盐和胡椒少许，黄瓜半条，盐少量。高丽参松籽酱由以下成分组成：松籽若干，芥末醋酱1小匙，高丽参粉1小匙，盐和胡椒少许，白糖1/2匙，食醋1小匙，蛋黄酱1小匙，大蒜1小匙，酱油1/2小匙。

　　做法 ▲先把高丽参松籽酱做好备用。▲大虾去内脏去头，用开水烫一下。▲将葡萄酒、盐、胡椒放入锅中炒，放凉后去皮切成一半展开。▲黄瓜剖开两半去籽，切成适中大小用盐腌一会儿后去水分。▲松籽剁成碎末，放入适量材料。▲用酱料分别拌好大虾和黄瓜后混在一起装盘。

　　高丽参、苹果做馅的烤鸡胸脯肉卷

　　材料：鸡胸脯肉4块，盐和胡椒少许，白葡萄酒2小匙，高丽参精华素1小匙，苹果1/2个，熏猪肉4片，高丽参切片50g，黄油1小匙，桂皮粉1小匙。

　　做法：▲鸡胸脯肉铺展成薄片。▲用盐、胡椒、白葡萄酒、高丽参精华素入味。▲苹果和高丽参切片切成5mm大小。将黄油放入锅中，加入苹果和砂糖轻炒一会儿后再放入高丽参切片和桂皮粉。▲将2大匙高丽参、苹果片放在鸡胸脯肉上卷好，再用熏猪肉包裹后用食用线捆扎固定好。▲在预热至200℃的烤箱中烤至鸡胸脯肉全熟。

　　红薯高丽参拿铁

　　材料：红薯1个，高丽参粉1小匙，梅实清1大匙，牛奶1杯，蜂蜜少量。

　　做法：▲红薯或蒸或煮后碾碎，用筛网过滤。▲将高丽参粉混入碾碎的红薯中。▲将高丽参、红薯和牛奶放入搅拌机中充分搅拌，倒入梅实清和蜂蜜。▲可以加热后热饮，也可以冷饮。

责编：李桃